Os recheios das tapas misturaram culturas gastronômicas de outros países hispanohablantes, mas os gaspachos e outros pratos seguiram a tradição mediterrânea, tornando esta uma experiência bastante imersiva.

Os estudantes desenvolveram recheios originais para as tapas e versões criativas para o gazpacho. No dia da apresentação, os pratos foram avaliados por três professores convidados, que, além de provarem tudo, assistiram às justificativas dos grupos, em espanhol, para as escolhas dos ingredientes e do cardápio.

Alguns recheios seguiram a tradição mediterrânea e outros foram mais inovadores, misturando culturas gastronômicas de outros países hispanohablantes.

¡Todo estaba muy sabroso y exquisito!

                                                                                                                    Anthony Bourdain

 Todos sabemos que aprender uma língua é aprender sobre um povo, uma história, sua tradição, sua humanidade – na essência dessa palavra. Assim é para nós, aqui no Ítaca: o nosso Português, o Inglês, o Espanhol, o Francês transitam, em maior ou menor intensidade, nos cursos do Colégio e nos nossos corredores e aulas. E assim é com o curso de Espanhol, que lê e dramatiza Lorca; assiste a Almodóvar e aprende a fazer rosquitos de abuelita.

Esse foi o clima doce e saboroso, no grupo avançado de Espanhol do Ensino Médio.

O estudo e a atividade Postres Hispanos contou com a apresentação de seis grupos de alunos e alunas que, de modo simples e despretensioso, apresentaram  a história e o preparo de sobremesas consagradas na cultura hispânica. Na ocasião, discorreram em espanhol, para três educadoras convidadas, sobre uma pequena parte dessa tradição de países de língua espanhola, oferecendo degustações das guloseimas que prepararam. Tivemos churros, rosquitos de abuelita, crema catalana, chocotorta, torrijas …